La farine d'amarante bio est naturellement sans gluten; on l'appelle la petite quinoa; d'un goût original, la farine d'amarante est riche en protéines ; vous pouvez l'intégrer dans votre farine habituelle pour vos préparations sucrées et salées.
Ingrédients: Farine d'amarante bio
Valeurs nutritionnelles moyennes Pour 100 g % des AQR
*pour 100 g
Valeur énergétique 353 kcal/1476 kJ 17.7 %
Matières grasses 7.1 g 10.1 %
dont acides gras saturés 2.1 g 10.6 %
Glucides 56.8 g 21.8 %
dont sucres 0.5 g 0.6 %
Protéines 15.5 g 31 %
Fibres 9.5 g –
Sel 21 mg 0.35 %
Calcium 183 mg 22.9 %
Fer 8.3 mg 59.3 %
Magnésium 286 mg 76.3 %
Phosphore 514 mg 73.4 %
Potassium 424 mg 21.2 %
Zinc 3 mg 30. %
